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Mezcle esta masa, hornee 9 galletas diferentes

Mezcle esta masa, hornee 9 galletas diferentes


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¿Por qué conformarse con una variedad de galletas cuando puede tener nueve? Esta sencilla base de galleta de azúcar es el lienzo perfecto para dar rienda suelta a su creatividad con nueve variedades de galletas festivas y únicas, cada una de las cuales se adapta perfectamente a la temporada navideña. Desde coco-lima-macadamia hasta palomitas de maíz con caramelo, estos sabores de galletas son todo menos básicos. Haga la masa con anticipación y estará listo cuando sea el momento de hornear.

La temporada navideña significa una cosa y solo una cosa: GALLETAS. En lugar de agotar la misma receta tradicional de galletas que ha hecho en cada temporada navideña durante los últimos 14 años, creemos que debería cambiarla y probar algo nuevo y emocionante. En lugar de comprar una cantidad excesiva de recetas de galletas diferentes, simplificamos el proceso y creamos una masa base uniforme que se puede aderezar con nueve galletas diferentes e igualmente sorprendentes.

La base de masa para galletas

Comer sano debería ser delicioso.

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Combinar 1 1/4 tazas de azúcar granulada; 1/2 taza de azúcar morena; 1/2 taza de mantequilla ablandada sin sal; y 1 cucharadita de vainilla extraer en un tazón grande; batir con una batidora a velocidad media hasta que quede esponjoso. Agregar 1 huevo grande mezclar batir hasta que se mezcle. Batir en 7,9 onzas (aproximadamente 1 3/4 tazas) de harina para todo uso, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, y 1/4 cucharadita de sal. Luego, elija uno de nuestros combos de sabores para personalizar sus cookies. (Esta receta básica de masa para galletas también se incluye en cada una de las 9 recetas de galletas).

Ya sea que desee algo festivo como chocolate y menta, o tal vez solo una buena galleta crujiente de mantequilla de maní, esta masa de galletas sin complicaciones puede hacerlo todo. Vence el ajetreo navideño haciendo y congelando la masa ahora. De esta manera, cuando la crisis de tiempo de la fiesta navideña sea demasiado real, todo lo que tiene que hacer es agregar las mezclas que elija y estará en el camino hacia el estado de las galletas de estrellas. Confíe en nosotros, estos ingredientes son mucho más emocionantes que las chispas de chocolate corrientes, la avena y las pasas.

Para una toma más ligera y fresca, dirígete a la ruta de los cítricos y opta por las galletas de limón, lavanda y semillas de amapola. Las semillas de amapola no solo añaden un crujido ligeramente sabroso, sino que el limón y la lavanda proporcionan un aroma deliciosamente fragante. Alternativamente, otra opción de cítricos frescos es la naranja, el sésamo y la miel. Además de esos, podríamos recomendar la galleta de coco, lima y macadamia que ofrece un sabor a nuez ligeramente tropical con una explosión de dulzura.

Si las galletas son para un grupo de niños hambrientos, definitivamente pruebe Rocky Road. Repleto de mini malvaviscos, chocolate picado y nueces tostadas, ¿qué no se puede amar en esta abundante galleta? Además, la mezcla de Caramel Popcorn es la opción preferida si anhelas algo que coquetea entre lo salado y lo dulce y tiene la cantidad justa de salado. Para una interpretación inesperada y sin disculpas, agregue pimienta negra, fresas secas y pistachos picados. Agregue un toque alcohólico a sus galletas con bourbon, arándanos y nueces para darle un toque adulto a una galleta de avena con pasas.

Al ceñirse a esta masa básica y usar estos complementos creativos, puede crear una bandeja de galletas completa llena de diferentes sabores sin la molestia y el ajetreo de hacer tantos dulces. Y en esta época del año, a todos nos vendría bien un poco menos de molestias.


Shortbread para cortar y hornear: una masa, tres sabores de galletas

Por Wendy Sondov · Publicado: 30 de octubre de 2014 · Modificado: 28 de mayo de 2021 · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados · Como Asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

Recetas para ahorrar tiempo, como esta para Cortar y hornear galletas de mantequilla, son lo que necesita al comienzo de la crisis de tiempo a la que nos referimos como "la temporada navideña", un frenesí de cocinar, hornear y divertirse que deja a muchas personas agotadas y decididamente desalentadas. Dejemos & # 8217s disfrutar de la "felicidad" en Felices Fiestas.

La última semana del Mes de las Galletas '14 está aquí. El tema, "Galletas que se congelan bien", está diseñado para ahorrarle tiempo y ayudarlo a almacenar golosinas para las próximas festividades, obsequios y paquetes de ayuda.

Las galletas no son mucho más fáciles que cortar y hornear y con esta receta, tendrá tres variedades diferentes listas para hornear y disfrutar según sea necesario.

Este pan dulce rebanado y horneado maravillosamente tierno y mantecoso es increíble por sí solo, pero cuando divide la masa y mezcla diferentes complementos en cada sección, termina con tres galletas claramente diferentes, todas compitiendo por el título de Mejor Shortbread.

Cranberry Orange es afrutado, cítrico y colorido, con trozos de arándano salpicando las galletas.

Toffee Espresso tiene un sabor a café distinto con el dulce crujido de los trozos de toffee.

El azúcar moreno de canela está lleno de un cálido aroma y sabor picante. La mejor parte es que no tienes que elegir un favorito. ¡La receta hace los tres!

Mi preferencia es congelar la masa, no las galletas. Preparo la masa para congelar de dos formas en bolas y en leños.

Algunas galletas, como las galletas con chispas de chocolate, se preparan sacando bolas de masa y luego horneando. Esas bolas de masa también se pueden congelar para su uso posterior.

Forro una bandeja para hornear con papel encerado, luego coloco bolas de masa en la bandeja para hornear, cerrándolas pero sin tocarlas. Toda la sartén se coloca en el congelador.

Después de aproximadamente 2 horas, las bolas de masa congeladas se pueden almacenar en el congelador en una bolsa ziplock grande marcada con el tipo de galleta y las instrucciones para hornear. No es necesario descongelar las bolas de masa antes de hornear, pero es posible que necesiten unos minutos más en el horno.

Muchas masas de galletas se pueden moldear en un tronco, guardar en el refrigerador o congelador, luego cortarlas en rodajas y hornearlas cuando sea necesario. Los troncos congelados deben descongelarse un poco para poder cortarlos.

La torta dulce es una masa ideal para preparar como un tronco para cortar y hornear. La masa mantecosa se reafirma para cortarla fácilmente cuando se enfría y mantiene su forma en el horno.


Galletas Easy Cake Mix

¡Estas galletas son divertidas de hacer y muy sabrosas! Es como comer pastel en forma de galleta. Obtienes el sabor de un pastel con la textura suave y masticable de una galleta & # 8211 ¡lo mejor de dos mundos en uno!

Y con lo fáciles que son de hacer, hace que sea realmente fácil hacer varios sabores y variaciones al mismo tiempo. Puede hacer una masa para galletas y agregar varios tipos de mezclas o obtener un par de mezclas para pasteles. Al hacer estas galletas, utilicé una mezcla de pastel blanco regular, fresa y chocolate. Luego hice cada masa, las dividí por la mitad y agregué diferentes mezclas a cada mitad. ¡Variedad fácil y deliciosa para todas las diferentes preferencias de su familia!


Galletas de mezcla de pastel Snickerdoodle

Hay una razón por la que las galletas de mezcla para pasteles se están volviendo tan populares. Son una forma infalible de obtener galletas esponjosas en todo momento. ¡Las galletas de mezcla de pastel de limón y las galletas de mezcla de pastel de especias son dos de mis otros favoritos que tienes que probar!

Las galletas Snickerdoodle son una galleta masticable clásica que ha existido durante generaciones. Su característica textura suave, masticable y mantecosa y la capa de azúcar de canela son todas las cosas que hacen que esta galleta sea lo que es. ¡Lo mejor!

¡Esta versión de snickerdoodles hechos con mezcla para pastel reduce la lista de ingredientes tradicionales a la mitad! Aún obtienes la misma textura suave y espesa, pero sin la necesidad de cosas como cremor tártaro o bicarbonato de sodio. Elimina las conjeturas al trabajar con mantequilla o un agente leudante. En su lugar, estamos usando una mezcla de caja de pastel que también reduce el tiempo de horneado a 20 minutos.

Mezcle un puñado de ingredientes simples de la despensa, enróllelos en una bola, mézclelos en un poco de azúcar con canela y hornee hasta que estén perfectamente hechos. Un atajo tan simple que aún le brinda los mismos resultados espectaculares que la receta tradicional.

Son las galletas perfectas para picar o el postre de última hora. Tenga cuidado, son un poco adictivos, por lo que le sugiero que los esconda después de las 8 pm. ¿A quién estamos engañando? ¡No habrá sobras!


Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso (cucharada y nivelada)

En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue las yemas, una a la vez, raspando el tazón después de cada adición. Agrega vainilla. Con la batidora a fuego lento, agregue la mezcla de harina hasta que esté combinada. Envuelva en plástico frío hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.

Cítricos o especias: mezcle 1 cucharada de ralladura de limón, lima o naranja (o una combinación), o 1 cucharada de especias para pastel de calabaza en la harina antes de agregarla a la mezcla de mantequilla.


Usa tu mermelada favorita para hornear estas divertidas galletas. Hacer una bola con la masa, presionar con el pulgar o con el fondo de una cuchara medidora y rellenar con 1/2 cucharadita de mermelada antes de hornear. Los terminé con un poco de azúcar en polvo espolvoreado encima después de que se hubieran enfriado. ¡TAN DELICIOSO!


Galletas de azúcar increíbles y # 8211 Una masa de 3 formas

Sé que mis hijas están ansiosas por las vacaciones de invierno, pasar tiempo con la familia, las fiestas y, sobre todo, el horneado que se llevará a cabo en mi cocina durante diciembre.

Si estás haciendo galletas navideñas como yo, tengo la receta para ti.

Siempre sale perfecto y puedes elegir cómo los quieres presentar, imagina todas las posibilidades.

Por lo general, existe una receta para enrollar galletas que lleva más harina que las galletas que se dejan caer y las que se cortan y hornean.

Decidí experimentar en la cocina, retoqué un poco los elementos y eliminé el polvo de hornear. El resultado son estas increíbles galletas de azúcar que son crujientes por fuera, masticables por dentro, con un final mantecoso y un toque de extracto puro de vainilla.

Una masa elaborada de 3 formas diferentes:

Elige tu aventura favorita y vive con ella.

No tengo tiempo para hornear tantos

Estás de suerte porque esta masa para galletas se puede congelar. ¿Ves esas galletas cortadas y horneadas arriba a la izquierda? Simplemente hice una forma de tronco, los congelé y luego los corté y horneé.

También enrolle el tronco en chispas para darle un bonito aspecto festivo.

Todos los años invito a las amigas de mis hijas a una fiesta de decoración de galletas genial. Saco una mesa y coloco todas las galletas horneadas.

Todo lo que tienen que hacer es glasearlos y cubrirlos con sus ingredientes favoritos.

A la derecha están las galletas, en el medio verá cuencos llenos de nueces, glaseados y chispas. Todas las chicas sueñan.

Incluso agregué un poco de caramelo en caso de que alguien quisiera rociar sus galletas de nueces.

Todos los ingredientes para estas cookies se pueden encontrar en su BJ & # 8217 local. Me encantan sus productos exclusivos de Wellesley Farms, especialmente la mantequilla.

Lo juro, su mantequilla es algo especial. Es por eso que esta temporada me abastezco. Si te gusta cocinar y hornear como yo, prueba estas increíbles galletas de azúcar con mantequilla. Verás la diferencia.

Y, por supuesto, BJ & # 8217s Wholesale Club no se trata sólo de comestibles. También ofrecen una gran selección de juguetes, artículos para el hogar, decoraciones navideñas, productos horneados, obsequios gourmet y más a precios inmejorables.

Con la temporada alta acercándose, ¿quién tiene tiempo para ir a 1,000 tiendas? Todo lo que hago es pasar por BJ & # 8217s y obtener todo lo que necesito bajo un mismo techo (incluso el buen champán).

Si se siente realmente agotado por el tiempo, puede comprar en BJs.com, en la aplicación de BJ o usar uno de sus servicios convenientes como entrega el mismo día o comprar en línea y recoger su pedido en el Club.

Espero que puedas probar estas deliciosas galletas de azúcar increíbles en casa. Si lo hace, cargue una foto en Instagram y etiquéteme @Livingsweetmoments o use el hashtag #LivingSweet.


Soy un blog de comida

A veces quiero hacer galletas. Esta bien yo siempre quiere hacer galletas. No sé, hay algo en hacer galletas que me hace feliz. A veces incluso los hago cuando no quiero comerlos. Puede pensar que esto no es un problema porque fácilmente podría darles mis galletas a familiares y amigos, pero tengo una gran ansiedad por regalar galletas. Siempre me ha preocupado que sólo digan que los quieren, pero en realidad no lo hacen porque quién sabe qué está pasando en la vida de las personas. Tal vez están en algún tipo de dieta anti-cookies o son demasiado tímidos para decir que no les gustan mis galletas. Corro a través de varios escenarios, generalmente aquellos en los que piensan que mis cookies son horribles, y generalmente me vuelvo loco. He decidido que lo mejor que se puede hacer en casos como este es no regalar cookies.

Entonces, siempre terminamos teniendo mucho de galletas dando vueltas. A veces me entristece. Pero también me hace feliz porque si alguna vez tengo una emergencia de galletas, ellos estarán cerca. Pero, si te ofreces como tributo para comer mis galletas, estaré eternamente agradecido. ¡Alguien, por favor, coma mis galletas! De todos modos, para combatir mis prolíficos hábitos de fabricación de galletas, he estado tratando de hacer lotes cada vez más pequeños. Encuentro que lo más molesto de las recetas de galletas de escala son los huevos.

Cada receta de galletas tiene huevos y aparentemente son cruciales. Ayudan con la integridad estructural, agregan líquido, grasa, proteínas y ayudan a emulsionar todo junto. Entonces, mi respuesta a lotes de galletas más pequeños es escalar los huevos. He visto en línea que algunas personas están absolutamente en contra de hacer 1/2 huevo en una receta de galletas, pero creo que es bastante inteligente y fue aún más lejos y preparada. CUATRO diferentes recetas de galletas con solo 1/4 de huevo en cada una.

Mike pensó que esta era una publicación loca y no entendió por qué es tan genial. Tal vez usted también esté de su lado de la cerca y se pregunte por qué diablos rompería un huevo en un tazón, lo batiría y luego lo dividiría en cuatro. ¡Es porque puedes tener cuatro variedades diferentes de galletas con un huevo! Como persona amante de la variedad de alimentos, esto es lo mejor. Quiero decir, ¿puedo usar un huevo y hacer 4 recetas de galletas diferentes en una sesión de horneado? ¡SÍ, POR FAVOR! Ni siquiera fue doloroso y ahora, cuando llega la hora del té, puedo nominar 4 galletas de diferentes sabores en lugar de una sola. No lo sé, es simplemente increíble para mí.

Pero, a algunas personas no les gusta la variedad, así que voy a venderles esto en su lugar: hornear en lotes pequeños es lo mejor que jamás haya existido. Si alguna vez busca hacer solo 4-6 galletas, horneado en lotes pequeños está aquí para usted. Quizás eres solo una persona o tienes una familia muy pequeña. Tal vez tengas ansiedad por regalar galletas, como yo. Tal vez si haces un lote completo de galletas, te comerás todo el lote. Si alguna vez no hornea porque no quiere una gran cantidad de productos a mano, horneado en lotes pequeños está aquí.

Entonces, ¡aquí hay algunos consejos para hornear galletas en lotes pequeños! Mi consejo número uno es: consigue una balanza de cocina. Por lo general, cuestan entre 10 y 15 dólares y son lo mejor que puedes comprar para hornear. No más medir la harina en tazas. La harina es una de esas cosas que se miden fácilmente en tazas: todo el mundo empaca la harina de manera diferente y generalmente da como resultado galletas que no se esparcen, se esparcen demasiado, son demasiado altas, demasiado delgadas, y la lista continúa. Si compra una balanza y solo la usa para medir la harina para sus galletas, será un panadero feliz. Una vez que tenga una balanza para medir su harina, ¡también puede pesar su huevo! Para estas recetas, rompí un huevo en un tazón, lo batí y luego lo dividí uniformemente por peso. (Si no tiene una balanza, puede usar cucharaditas, pero una balanza es mucho mejor).

Algunos otros consejos particulares de estas cuatro recetas: Usa el microondas para derretir la mantequilla.. Por lo general, derrito mantequilla en la estufa, pero la cantidad de mantequilla para estas recetas es tan pequeña que usar el microondas tiene más sentido. Utilizo el microondas para derretir apenas la mantequilla, unos 10-20 segundos, luego simplemente remuevo los pequeños grumos restantes.

Me gusta sacar cuatro tazones pequeños y pesar / medir todos los ingredientes secos al mismo tiempo. Solo asegúrese de etiquetar sus tazones para no mezclarlos. Una vez que se miden todos los ingredientes secos, hacer que cada receta sea bastante rápido. Yo & # 8217d diría que me tomó unos 20 minutos juntar todas las recetas, al estilo de la línea de montaje.

Dado que 3 de las 4 galletas necesitan un tiempo de enfriamiento, comience haciendo esas (chispas de chocolate, azúcar, jengibre masticable) y termine con el snickerdoodle para que pueda entrar al horno de inmediato. Por cierto, el escalofrío es crucial. Enfriar las galletas significa que no se esparcirán demasiado y tendrán un grosor agradable y masticable.

Muy bien, ¡eso es todo! Me voy a comer unas galletas. Podría tomar solo un bocado de cada uno porque soy salvaje como ese LOL

PS & # 8211 Puede hacer solo una de estas recetas, si no quiere más de 20 galletas. Solo use su cuarto de huevo y revuelva el resto para un pequeño refrigerio.
PPS & # 8211 Olvidé decir que todas estas galletas son suaves y masticables :)

  • 6 cucharadas (45 gramos) de harina
  • 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharadita de sal de mesa
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de azucar blanca
  • 1/4 de huevo grande (2 1/4 cucharaditas de huevo ligeramente batido, alrededor de 13-14 gramos)
  • 1/4 de cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza de trozos / chips de chocolate amargo
  • sal marina escamosa
  • 6 cucharadas (45 gramos) de harina
  • 1/4 + 1/8 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de azucar
  • 1/4 de huevo grande (2 1/4 cucharaditas de huevo ligeramente batido, alrededor de 13-14 gramos)
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de chispas, y más para cubrir, opcional
  • 1/2 taza (60 gramos) de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo molido
  • 1/8 cucharadita de clavo molido
  • 1/8 cucharadita de sal kosher
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  • 1 cucharada + 1 cucharadita de azúcar, más extra para enrollar
  • 1 cucharada + 1 cucharadita de melaza clara u oscura
  • 1 cucharada de azúcar morena compacta
  • 1/4 de huevo grande (2 1/4 cucharaditas de huevo ligeramente batido, alrededor de 13-14 gramos)
  • 3/4 tazas (90 gramos) de harina
  • 1/2 cucharadita de crémor tártaro
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1/4 taza + 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 de huevo grande (2 1/4 cucharaditas de huevo ligeramente batido, alrededor de 13-14 gramos)
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • + 1 cucharada de azúcar y 1/4 de cucharadita de canela para cubrir

35 comentarios

En caso de que nadie diga esto, lo he marcado como favorito y usted es un genio total.


Cómo hacer galletas: consejos para hacer galletas para panaderos caseros

Hornear Alice Fevronia comparte sus trucos infalibles para hornear galletas.

El olor de las galletas mientras se hornean en el horno es suficiente para que quieras hacerlas todo el día, todos los días. Por Dios, algunas personas incluso piensan que el olor es suficiente para hacer que alguien quiera comprar una casa.

Las galletas son algo bastante infalible para hornear en casa, pero definitivamente hay muchas formas en que pueden salir mal. Pero afortunadamente, hay aún más formas de hacer que hornear galletas sea muy fácil, dejándote con las más sabrosas que hayas probado en tu vida.

Hablamos con The Great British Bake Off's Alice Fevronia para obtener sus consejos, trucos y trucos para hacer galletas perfectas en todo momento, ya que seguro que sabe un par de cosas sobre hornear.

Y si lo tuyo es hornear pasteles, echa un vistazo a GBBO's Los consejos de Helena García para hacer pasteles en casa.

El chocolate es una parte importante de cualquier galleta, pero sea cual sea el chocolate que esté usando, ya sea con leche, negro o blanco, piense si usa chispas o trozos de chocolate. Las chispas de chocolate generalmente tienen un contenido más bajo de manteca de cacao y, por lo tanto, conservan su forma y no se derriten con la misma facilidad durante el horneado (y luego se endurecen cuando se enfrían). Mientras que el chocolate cortado en trozos de barras de chocolate de buena calidad tiende a derretirse y extenderse más en el horno. Ambos son deliciosos, pero hacen galletas muy diferentes.

Saca los huevos y la mantequilla del refrigerador al menos una hora antes de hornear. Básicamente, desea que todos sus ingredientes estén a temperatura ambiente, ya que esto los ayuda a emulsionarse mucho más fácilmente en la masa creando una textura más uniforme en la galleta. Si la mantequilla es demasiado dura, es difícil batir con el azúcar. Los huevos también necesitan estar a temperatura ambiente ya que añaden mucho más volumen a la masa que cuando están fríos.

Diferentes azúcares te darán diferentes galletas. Por ejemplo, el azúcar blanco granulado da una galleta más firme y crujiente, mientras que el azúcar morena le da una textura más masticable. Además, cuanto más oscuro es el azúcar, más intenso es el sabor caramelizado. Puede mezclar azúcares para crear su color, textura y sabor perfectos.

Al igual que los diferentes azúcares, las diferentes harinas también afectarán sus galletas. La mayoría de las recetas requieren harina común estándar, pero todas las harinas tienen niveles de absorbencia ligeramente diferentes. La harina para pan hace que las galletas sean más masticables y la harina para pasteles puede hacerlas más delicadas. Puede jugar con diferentes proporciones de harina para hacer galletas de diferentes texturas. Pero hagas lo que hagas, ten cuidado de no añadir demasiada harina o tus galletas quedarán muy densas.

Siempre es bueno agregar un poco de sal a la masa de las galletas. La masa y el chocolate son muy dulces, por lo que un poco de sal ayuda a equilibrarlo y a resaltar el sabor.

Posiblemente, el consejo más importante para hornear galletas es enfriar la masa antes de hornearlas. Esto evita que las galletas se esparzan demasiado en el horno. Incluso puede congelar su masa para galletas y hornearlas directamente de congeladas.

Si no enfrías la masa el tiempo suficiente, es posible que termines con una galleta gigante y ndash, aunque eso suena bastante bien, tbh.

Siempre es una buena idea asegurarse de que sus galletas sean aproximadamente del mismo tamaño y, por lo tanto, todas las galletas en su bandeja para hornear están tomando el mismo tiempo para hornearse en el horno. Pesa tu masa para asegurarte de obtener galletas horneadas de manera uniforme cada vez.

La mayoría de las recetas hacen una gran cantidad de galletas, generalmente más de las que puedes comer de una sola vez (dependiendo de quién las coma, claro). Una vez que haya enrollado la masa en bolas, coloque un poco en el congelador para guardar para otro día. Se pueden hornear directamente de congelados y de esa manera obtendrá galletas recién horneadas cada vez.

Todos los hornos son diferentes y las personas tienen diferentes preferencias sobre qué tan masticables o crujientes les gustan sus galletas. Siempre configure el temporizador 5 minutos antes de que indique la receta, y vigílelos para asegurarse de que salgan como a usted le gustan. Obviamente, no quieres que estén crudos, pero si no se ven mojados en el medio, y si el exterior se está volviendo marrón dorado, ¡deberían estar listos para usar!


Refrigerios 101: Cómo vestir simples galletas con chispas de chocolate

En mi grupo de amigos, definitivamente no soy el mejor panadero. Mientras mis compañeros de cuarto preparan con indiferencia pasteles de queso con costra de Oreo y galletas de frambuesa con chocolate blanco, yo felizmente asumo el papel de probador de sabor o lamedor de cucharas y les dejo hacer lo suyo. Soy mucho menos impresionante cuando es mi turno de hacer postre: mis galletas con chispas de chocolate de una mezcla palidecen en comparación con la mayoría de sus creaciones.

Para tratar de salir de mi rutina aburrida de las galletas, dejé de comer la masa de las galletas el tiempo suficiente para probar diferentes combinaciones de postres que no requieren mucho más trabajo. Aquí hay algunas formas fáciles que he encontrado para disfrazar una galleta vieja y simple que engañará a la gente haciéndoles pensar que no viene de una caja, además de una receta exagerada para galletas con chispas de chocolate rellenas de Oreo [nota del editor: ¡maldita sea!]:

Brownies cubiertos con masa de galleta (se muestra arriba)
Esta es la mayor delicia por el menor esfuerzo. Batir la masa de brownie y la masa para galletas (ambos pueden ser de una mezcla en caja o desde cero). Coloque la masa de brownie en una sartén como de costumbre y luego coloque la masa encima. Con un cuchillo (o su dedo), gírelo un poco hasta que cubra la mayor parte de la sartén y hornee de 30 a 35 minutos. El resultado será un brownie / blondie híbrido y la mejor combinación de sabores del mundo.

Galletas de chispas de chocolate de mono
Una variación de dos cosas geniales: ¡galletas y pan de plátano! Agregue una taza de plátanos maduros a su mezcla de galletas. Cuanto más maduras estén, más sabor obtendrá. Y bueno, la fruta en su postre significa que califica como saludable. algo así como.

Galletas Rellenas Con Chispas De Chocolate
Dado que las galletas con chispas de chocolate saben bien con casi cualquier cosa, puede agregar cualquier dulce que tenga a la mezcla con excelentes resultados. Mucha gente increíble y loca en Internet ha experimentado con variaciones deliciosas: galletas rellenas de Reese, galletas rellenas de Rolo, galletas rellenas de s'mores y mi favorita, las galletas rellenas de Oreo. Vea la receta a continuación y acumule al menos dos o tres antes de ofrecer compartir. (Me lo agradecerás más tarde).

Galletas de chispas de chocolate rellenas de Oreo
Adaptado de Picky Palate

Ingredientes
2 bolsas de mezcla para galletas Betty Crocker
2 huevos
2 barras de mantequilla ablandada
1 bolsa Double Stuf Oreos

2 barras de mantequilla ablandada
3/4 taza de azúcar morena clara compacta
1 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharada de vainilla pura
3 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Bolsa de 10 oz de chispas de chocolate
1 bolsa Double Stuf Oreos

Si prepara la masa desde cero, combine la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que se mezclen bien. Agregue lentamente una mezcla de harina, bicarbonato de sodio, sal y chispas de chocolate hasta que se combinen. Si usa mezcla para galletas, prepare la masa como se indica y revuelva hasta que esté bien mezclado. Con una cuchara para galletas (o sus manos), tome una cucharada de masa para galletas y colóquela encima de una Oreo. Tome otra cucharada de masa y colóquela en el fondo de la Oreo. Las cucharadas deben tener alrededor de una pulgada de diámetro. Selle los bordes presionando y ahuecando en la mano hasta que Oreo esté envuelto con la masa.

Coloque en una bandeja para hornear forrada y hornee las galletas de 9 a 13 minutos, o hasta que las galletas estén horneadas a su gusto. Deje enfriar durante 5 minutos antes de transferir a la rejilla para enfriar. ¡Disfrutar!

Sarah Leibach es estudiante de último año en la Universidad George Washington y a menudo come tanta masa para galletas en el proceso de horneado que está demasiado llena para disfrutar inmediatamente del producto final.



Comentarios:

  1. Otho

    Debo decirte que estás equivocado.

  2. Meztilkis

    Lo siento, eso ha interferido... Pero este tema me es muy cercano. Escribe en PM.

  3. Chandler

    Donde realmente aquí contra la autoridad

  4. Acaiseid

    Absolutamente de acuerdo contigo. En este algo es una excelente idea, mantenemos.



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